Mat

Recept: Bananpannkakor

12 Nov
SKRIVET AV Michaela Forni

bananpannkakor

Bananpannkakor har trendat på mathimlen ett bra tag nu och verkar hålla i sig. Kanske för att det är supergott, enkelt att laga och mättande. En perfekt frukost eller lunch om du behöver stå dig ett par timmar! Såhär gör vi de perfekta bananpannkakorna.

Du behöver (för 2-3 personer):
1,5 st bananer
3 st ägg
1 matsked proteinpulver i chokladsmak

Topping: 1/2 banan, 1 kiwi, 1 dl mixade bär, kokosflakes, mandelsmör

bananpannkakor

Gör såhär:
Mixa 1,5 banan, 3 ägg och en matsked proteinpulver tillsammans med ett krom salt och ett krom vaniljpulver i en mixer. Proteinpulvret hjälper pannkakorna att bli runda, fasta och fina. Det går alltså bra att skippa proteinpulvret men tänk på att de ofta blir lite sämre i formen då!

Stek pannkakorna i små, runda plättar ca tre stycken i taget. Stek gärna i kokosolja och två minuter per sida på ganska hög värme.

Servera bananpannkakorna med dina favorittillbehör. Vi gillar blåbär, hallon, kiwi, mandelsmör och kokosflakes!


Fler recept hittar du här.

Michaela Forni